Köstliches Brot & Gebäck

Der Regionale Bäcker

DIE BÄCKEREI FÜR ALLE LIEBHABER, VON REGIONALER, BURGENLÄNDISCHER,
EINZIGARTIGER, QUALITÄT! Seit 01.Februar 2023, auch in Wien 1140, Linzerstr. 174-180!

Die Botschaft

Willkommen in deiner neuen Genusswelt –

in meiner burgenländischen Bäckerei, wo Tradition und Kreativität aufeinandertreffen!

Unsere langzeitgeführten Sauerteigbrote sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern ein Fest für deine Sinne. Jede Kruste erzählt eine Geschichte handwerklicher Kunst, und jeder Biss offenbart die Liebe zu regionalen Zutaten!
Lass dich von unseren unwiderstehlichen Handsemmeln verführen und entdecke die köstliche Überraschung unserer burgenländischen Grammelpogatscherl – ein Geheimtipp, der deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt!
Aber das ist noch nicht alles: Ich wage das Experiment und integriere verschiedene Pilze in unsere Backwaren, Brote und Cracker. Diese innovativen Kombinationen sind nicht nur gesund, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis, das du so nirgendwo anders finden wirst.
Komm vorbei und lass dich von meinen einzigartigen Kreationen begeistern –

Dein Gaumen wird es dir danken!

Neuigkeiten!

Was gibt es Neues?

Brandneue Originale Macher Butter Croissant !!

Beliebte Butter Croissant - gefüllt mit feinster Pistazien Creme, Schokolade, Caramel oder Marmelade!! Jeden Tag nur so lange der Vorrat reicht!

Alle Produkte werden ausschließlich mit Butter produziert und per Hand gemacht.

Kommen Sie in unserer Filiale in Steinberg oder Wien und überzeugen Sie sich über unsere tollen Angebote!

Parmesan Wurzel

mit Durum Weizen

Grammelpogatscherl

Butterhaussalzstangerl

Original Macher Butter Cruffin

Nuß-Zimt, Schoko, Kirsche, Powidl, Dinkel-Schoko Pudding

Philosophie & Bäckertradition

Da ich das Privileg hatte bei viele Bäckereien hinter die Kulissen zu schauen, wie ,was, wer macht usw.. Eignete ich mir über die Jahre sehr viel Wissen an. Meine Philosophie ist es, jeden Kunden, Freunden, Verwanden, Bekannten ... wieder eine Wertschätzung der Produkte zu geben, von der Auswahl der hochwertigen Rohstoffe, der Arbeit was hinter jedem Brot und Gebäck sich verbirgt, die Qualität der fertigen Produkte und der Liebe für unser tägliches Brot. Backen wie früher dort liegt das Hauptaugenmerk, daher dürfen alle unsere Teige so lang wie möglich bei +5 bis 13 Grad im Kühlhaus ruhen. Umso langsamer nämlich die Bearbeitung im traditionellen Bäckerhandwerk stattfindet, sorgt dafür, dass die Beschwerden verursachenden Bestandteile der Produkte bis zum Backen bereits abgebaut sind. Das sogenannte "slow baking" hat übrigens noch einen weiteren Vorteil: Die Aromen entfalten sich dabei besser und man bekommt eine ausgezeichnete Frischhaltung" wofür ich garantiere!

Vier Tragende Säulen die mir am Wichtigsten sind:
Produktqualität
Markenqualität
Mitarbeiter
Kunde

Macher macht`s möglich...

Mit dem Sprichwort " GEHT NICHT, GIBTS NICHT! " kannst Du gerne für jeden Bedarf an Brot, Gebäck, Mehlspeisen, Torten, Vorführungen, Kurse, Weiterbildungen, Geburtstagsfeiern, Catering usw.... bei uns Anfragen!

Telefonische Anfrage: +43 (0)6641508373

schriftliche Anfrage